Kitchen Stories Anyone Can Cook

Heute mal ein etwas anderer Buchbeitrag. Bevor ich dieses Kochbuch entdeckt habe, hatte ich bereits die App von kitchen stories und habe schon ein paar mal super leckere Gerichte, die mich nicht zu sehr herausgefordert haben, zustande gebracht. Doch dieses Kochbuch hat nochmal eine Schippe drauf gesetzt auf mein Kochvergnügen. Ich bin wirklich keine routinierte Köchin, doch ich esse für mein Leben gern und freue mich immer, wenn Rezepte mir einfache Wege aufzeigen, zu leckerem Essen zu kommen. Ich habe mich zunächst mal an ein einfaches Ragout gewagt (Bild 2) und träume jetzt noch von diesem Geschmackserlebnis (auf Bild 3 seht ihr das Ergebnis 🤤). Man braucht immer verhältnismäßig wenige Zutaten und keine abgefahrenen Skills in der Küche. Ein paar Basics werden zu Beginn außerdem noch auf wenigen Seiten erklärt (Schneidearten, Blanchieren, Sautieren,...). Die Rezepte selbst fallen unter die Kategorien Salate & Suppen, Vegetarisch & Vegan, Pasta, Fleisch und aus dem Ofen. Es sollte also für jeden etwas dabei sein. Was mir besonders positiv aufgefallen ist, ist dass viele Gewürze in den Rezepten benutzt werden. Also nicht nur Salz und Pfeffer, sondern auch viele Aromen, die unseren Gaumen nochmal auf einer ganz anderen Ebene kitzeln...frischer Rosmarin, Kreuzkümmel, Kardamomkapseln und und und. Wirklich sehr nach meinem Geschmack alles! Wer es also liebt zu kochen und zu essen und so wie ich Spaß daran hat, sich mit Rezepten und Lebensmitteln auseinander zu setzen, dem kann ich dieses wunderschön aufgemachte Buch von Herzen empfehlen!

Die Idee 💡von Verena und Mengting zu Gründung ihrer Kochplattform und App ‚Kitchen Stories‘ war es, wieder mehr Menschen zum Kochen zu bringen. 🧑‍🍳👩‍🍳 Das Motto ist: «Anyone Can Cook» und so lautet auch der Titel im Oktober 2020 erschienen ihres Kochbuchs. Fokus des Buches ist Abendessen für jeden Tag ✨🥗🍝 (Ihr findet also keine aufwändigen 3-Gänge-Menüs, Süßspeisen, Kuchen o.Ä. in diesem Buch!) Das Kochbuch «Anyone Can Cook» unterteilt sich in 6 Kapitel, wobei im ersten grundlegende Kochtechniken sowie eine Liste an Utensilien und Zutaten vorgestellt werden. In Kapitel 2-6 werden insgesamt 70 Rezepte aus den Kategorien Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan, Pasta, Fleisch und Aus dem Ofen präsentiert. Wie auch aus der App bekannt, werden Zwischenschritte mit Fotos visualisiert und im Kochbuch finden sich auch tolle Community Rezepte. Das Kochbuch ist toll und mit vielen Fotos und Grafiken gestaltet, die Rezepte sind sehr einfach und sollen vor allem eines schaffen: Ein leckeres Dinner, das nicht zu viel Zeit in Anspruch nimmt, aber viel Freude bereitet 🙌🏼 Besonders die Symbole, die die Entscheidungsfindung erleichtern, finde ich klasse ⏱🌱☀️ Die Portions-Angaben bei der Zutatenliste variieren von 2-6 Portionen, aber so kann man gut kalkulieren. Die Kochanleitungen sind sehr gut und verständlich geschrieben, so dass das Buch auch für weniger oft kochende Personen sehr geeignet ist 😉 Mein Favorit ist der libanesische Brotsalat Fattoush ❤️ Insgesamt eine große Empfehlung für alle Food-Lover, die auch mal gern simple und schnell ein Abendessen kochen wollen 🤍 Getreu dem Motto «Anyone Can Cook» ist es für jede:n geeignet 🧑‍🍳👩‍🍳

Die Idee 💡von Verena und Mengting zu Gründung ihrer Kochplattform und App ‚Kitchen Stories‘ war es, wieder mehr Menschen zum Kochen zu bringen. 🧑‍🍳👩‍🍳 Das Motto ist: «Anyone Can Cook» und so lautet auch der Titel im Oktober 2020 erschienen ihres Kochbuchs. Fokus des Buches ist Abendessen für jeden Tag ✨🥗🍝 (Ihr findet also keine aufwändigen 3-Gänge-Menüs, Süßspeisen, Kuchen o.Ä. in diesem Buch!) Das Kochbuch «Anyone Can Cook» unterteilt sich in 6 Kapitel, wobei im ersten grundlegende Kochtechniken sowie eine Liste an Utensilien und Zutaten vorgestellt werden. In Kapitel 2-6 werden insgesamt 70 Rezepte aus den Kategorien Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan, Pasta, Fleisch und Aus dem Ofen präsentiert. Wie auch aus der App bekannt, werden Zwischenschritte mit Fotos visualisiert und im Kochbuch finden sich auch tolle Community Rezepte. Das Kochbuch ist toll und mit vielen Fotos und Grafiken gestaltet, die Rezepte sind sehr einfach und sollen vor allem eines schaffen: Ein leckeres Dinner, das nicht zu viel Zeit in Anspruch nimmt, aber viel Freude bereitet 🙌🏼 Besonders die Symbole, die die Entscheidungsfindung erleichtern, finde ich klasse ⏱🌱☀️ Die Portions-Angaben bei der Zutatenliste variieren von 2-6 Portionen, aber so kann man gut kalkulieren. Die Kochanleitungen sind sehr gut und verständlich geschrieben, so dass das Buch auch für weniger oft kochende Personen sehr geeignet ist 😉 Mein Favorit ist der libanesische Brotsalat Fattoush ❤️ Insgesamt eine große Empfehlung für alle Food-Lover, die auch mal gern simple und schnell ein Abendessen kochen wollen 🤍 Getreu dem Motto «Anyone Can Cook» ist es für jede:n geeignet 🧑‍🍳👩‍🍳

Gerade in der Pandemie trennte sich im Lockdown die Spreu vom Weizen, wenn es um das Kochen ging. Ich finde es generell spannend, aber hatte nie so richtig Zeit mich damit zu befassen. Nachdem ich das Buch gelesen habe - oder besser durchgearbeitet - fühle ich mich viel sicherer. Kochen ist für mich nun mehr als nur aufwärmen ;-) Danke dafür

Auf das Kochbuch "anyone can cook" bin ich Dank der App Kitchenstorys gekommen - und bis jetzt bin ich wirklich begeistert! Im Kochbuch finden sich Rezepte für jeden - egal ob vegan, vegetarisch oder doch mit Fleisch, ob kalorienarm oder deftig. Vor allem die Bowl Rezepte sind bis jetzt wirklich alle gelungen! Aber auch die Pasta Rezepte sehen alle mega lecker aus! Doch nicht nur die Rezepte sind super lecker, auch die Aufmachung des Buches ist richtig, richtig schön und hochwertig! Es gibt viele tolle Bilder und tolle Einleitungen für Anfänger, also alles, was ein Kochbuch braucht.

Im Penguin Verlag erscheint das Kochbuch "Anyone Can Cook – Unsere liebsten Gerichte für jeden Tag". Rezepte klingen häufig kompliziert und nicht sehr praktikabel. Dieses Buch erklärt mit klaren Schritt-für-Schritt-Bildern und stellt leckere Gerichte vor, die auch in Kitchen Stories viele Menschen an den Herd bringt. Um wieder mehr Menschen zum Kochen zu bringen, haben Mengting Gao und Verena Hubertz die videobasierte Koch-App "Kitchen Stories" ins Leben gerufen. Seit Oktober 2020 gibt es für Fans der Kitchen App nun das passende Kochbuch mit einer Sammlung der beliebtesten Rezepte. Mit dem nötigen Grundwissen kann jeder kochen, hier lernt man einiges. In der Einführung erfährt man etwas zum Aufbau des Buches, über die nötigen Utensilien, Vorräte und Gewürze zum Kochen und was die Symbole bei den Rezepten bedeuten. Im erste Kapitel werden die verschiedenen Grundtechniken des Kochens erklärt: Schneiden, Garen im Backofen, Braten, Sautieren, Blanchieren und das richtige Kochen von Nudeln, Reis, Polenta und ähnliches. Dabei ist mir schon ein Fehler aufgefallen: Grundsätzlich muss man Reis vor dem Kochen waschen, denn er enthält in seine Schale giftiges Arsen. Leider wird darauf nicht hingewiesen. In fünf Kapiteln folgen dann die Rezeptteile, die übersichtlich angeordnet sind, neben Zutatenlisten die jeweilige Personenzahl beinhalten und mit vielen, aussagekräftigen Fotos begleitet werden. Es gibt die Zeitangaben, Informationen zur Ernährungsweise und Jahreszeit des Gerichts und ob es sich als Familienessen eignet. Die Koch-Kapitel umfassen die Bereiche: "Salate & Suppen", "Vegetarisch und vegan", "Pasta", "Fleisch" und "Aus dem Ofen". Zu allen Rezepten gibt es hilfreiche Tipps und dank der schrittweisen Bilder sieht man die nötigen Schritte und so fällt das Kochen nicht schwer. Besonders beachtenswert fand ich die Baukasten-Übersicht für Currys, die 16 verschiedenen Pestoideen und die Übersicht für verschiedene Fleischbällchen-Rezepte. Denn was gut schmeckt und funktioniert, kocht man immer wieder und hat so die Möglichkeit die Gerichte immer wieder mit anderen Zutaten zu variieren. Nachgekocht habe ich das Paprika-Hähnchen aus dem Ofen und die Zucchini-Creme-Suppe. Die Mengenangaben waren ausreichend, die Ofengarzeit hat gestimmt, nur hatte ich keine backofengeeignete Pfanne, also musste ich eine Auflaufform verwenden. Solche Hinweise hätte ich eigentlich auch unter den Tipps erwartet. Bei den Zutaten werden einige exotische Dinge wie Reiswein, Zitronengras, Sumach oder Misopaste verwendet, die sicher in Fachgeschäften erhältlich sind, aber nicht im normalen Supermarkt. Bei diesen Rezepten hätte ich mir den Hinweis auf besondere Zutaten gewünscht. Ein übersichtliches Rezeptregister sorgt für ein schnelles Wiederfinden der Rezepte nach Kapiteln, leider gibt es kein Register nach Grundzutaten. Von diesem Buch habe ich leckere und einfach zuzubereitende Gerichte und die Vermittlung von Grundkenntnissen im Kochen erwartet und letztendlich auch erhalten. Vorgestellt werden zwar auch schwierigere Gerichte, die etwas Übung erfordern, aber es ist ja noch kein Meister vom Himmel gefallen. Durch den Austausch der Zutaten erhält man viele Möglichkeiten das Gericht immer mal anders zu kochen. Die kapitelweise Anordnung nach Themen gefällt mir sehr, die Fotos sind großartig und appetitanregend, die Auswahl der Rezepte ist vielfältig und es findet sich für jeden Gaumen das passende Gericht. Zusätzlich zum Buch kann man in der App weitere Gerichte finden, die alle Ernährungsformen bedienen. Ein modernes Kochbuch, das viele und gut nachzukochende Rezepte enthält und auf jede Ernährungsweise eingeht. Das Buch zur Kitchen Stories-App.

Ich habe dieses Buch letztes Jahr entdeckt und jede Menge leckere Gerichte zum schnellen nachmachen gefunden. Ich muss die Woche mindestens 2 mal Salate auf dem Tisch haben. Meine Famile bevorzugt eher Pastagerichte. Werde mir nun noch das App runterladen und hoffe auf weitere Speisen zum nachkochen. Vielen Dank!!!

Ich glaube wir haben dieses Jahr alle mehr Zeit den je in der Küche verbracht. Ja, auch ich und dabei hab ich auch wieder meine Lust am kochen gefunden. Früher hab ich gerne gekocht, aber seitdem ich in Berlin wohne hab ich das irgendwie etwas schleifen lassen, zumindest das ausprobieren neuer Rezepte. Als ich dann aber die Werbung für dieses Buch bei Instagram gesehen habe, habe ich es direkt beim Verlag angefragt und auch ein Rezensionsexemplar erhalten. Die Gestaltung und Aufmachung des Kochbuchs gefällt mir wirklich gut und ist für absolute Anfänger geeignet. Denn im Buch sind nicht nur Rezepte, sondern auch Listen mit Basics, welche in jede Küche gehören, verschiedene Schnitttechniken, Gewürze oder Grundnahrungsmittel, welche in jedem Vorratsschrank stehen sollten. Sowohl bei der Liste der Vorratskammer als auch bei den Gewürzen sind allerdings einige Dinge dabei, welche ich persönlich nicht als “Basics” empfinde wie etwa Fischsoße, Kokosmilch, verschiedene Essigsorten oder aber Chiliflocken. Diese Listen sind natürlich nur als Beispiel und zur Inspiration gedacht aber von den genannten 15 Gewürzen habe ich genau 5. Dafür aber eben andere Gewürze. Das ist ja auch immer Geschmacksache. Danach gibt es einen kleinen Koch-Crashkurs, welcher sich über die nächsten 20 Seiten erstreckt. So wird in diesem Kapitel mehr über: - Schnitttechniken, die jeder in der Küche beherrschen sollte - Richtig garen im Backofen - Richtig braten und sautieren - Richtig blanchieren - So kochst Du Nudeln, Reis, Polenta und Co Die Kapitel sind durchaus interessant und bieten eine gute Grundlage. Aber da muss man sich natürlich durch ausprobieren heran arbeiten. Bisher bin ich in der Küche auch ohne spezielle Schnitttechniken – die aber für die Sicherheit durchaus wichtig sein können – klar gekommen und auch im Buch sind den gezeigten Techniken wirklich Basic. Die Rezepte selbst sind aufgeteilt in Salate & Suppen, Vegetarisch & Vegan, Pasta, Fisch und aus dem Ofen. Persönlich sprechen mich die Rezepte sehr an sind aber nichts für jemanden, der auf typisch deutsche Küche steht. Zwischen den Rezepten gibt es immer wieder zusammengefasst Rezepte für Vinegrettes oder Pesto und Tipps, welche Zutaten man für ein Curry nehmen kann (Currybaukasten). Besonders cool finde ich auch, dass es QR – Codes gibt, welche man scannen kann um zu Tipps & Tricks Videos zu kommen. Und es von Kitchen Stories auch eine App gibt mit vielen tollen Rezepten. Alles in Allen ist das hier ein tolles Buch, welche vor allem für Anfänger und neugiertige Köche und Köchinnen geeignet ist oder alle, die neue Inspiration suchen.

Seit ich Verena & Mengting in einer Talkshow live erlebt habe und von ihrer Erfolgsgeschichte erfahren habe, war dieses Kochbuch „anyone can cook“ für mich ein absolutes Must have. Begeistert bin ich ihren Schilderungen gefolgt, wie es zur Entstehung der Kichten-Stories-App kam, mit der mittlerweile mehr als 17 Millionen Nutzer*innen weltweit kochen. Alles hat ja mit einer simplen Idee angefangen. Die zwei wollten mehr Menschen zum Kochen bringen. Deshalb haben sie Kitchen-Stories – eine Kochplattform gegründet. Hier wird man mit inspirierenden Rezepten, ausführlichen Schritt-für Schritt-Anleitungen und anschaulichen Videos zum Kochen animiert. Und das ist wirklich so, ich habe mir die App nämlich auch gleich auf mein Handy geladen und bin total begeistert. Aber da ich ja gern ein Buch in Händen halte, freue mich über dieses Kochbuchhighlight umso mehr. Denn mit diesem Kochbuch kann man wirklich viele Gericht zaubern, für die man nur 30 Minuten braucht, für einige braucht man sogar nur 5 Zutaten und ab und an auch nur einen Topf. Da kann doch wirklich nichts mehr schiefgehen. Jeder kann kochen! Aber nun zum Aufbau des Buches, der mich total begeistert hat. Auch die vielen tollen Fotos, sei es von Kochutensilien (eigentlich braucht man wirklich nicht viele), den Schritt für Schrittanleitungen oder den fertigen Gerichten sind einfach ansprechend. Eine wichtige Seite für mich „15 Gewürze, die du immer zu Hause haben solltest“, ich hatte fast alle und die restlichen habe ich mittlerweile ergänzt. Jetzt kann es also losgehen. Ein Kapitel widmet sich auch den Schnitttechniken, die jeder in der Küche beherrschen sollte. Dann geht’s weiter mit „Richtig garen im Backofen“, „Richtig braten und sautieren“, man lernt einfach nie aus. Dann kommen die supertollen und wirklich nicht schwierigen Rezepte, die man auf Grund der Schritt-für-Schritt-Anleitungen nachkochen kann. Hier gibt es „Salate & Suppen“, „Vegetarisch & Vegan“, „Pasta“ (mein absolutes Lieblingskapitel), „Fleisch“ und „Aus dem Ofen“. Ich probiere ja fleißig aus und von „One-Pot-Pasta mit Hähnchen“, das in 30 Minuten fertig muss ich immer noch schwärmen ebenso vom „Hähnchenschmortopf mit Gemüse“ und „Rigatonie mit Walnuss-Ricotta-Pesto“ ist einfach eine Geschmackexplosion auf der Zunge und das Ganze ist auch in 30 Minuten fertig. Für mich ist dieses Traumkochbuch das Highlight unter den Kochbüchern. Natürlich vergebe ich gerne 5 Sterne.

as Buch “Anyone Can Cook” verspricht, dass wirklich jeder kochen kann. Aber stimmt das wirklich ? Damit habe ich mich die letzten Wochen beschäftigt und mich versucht in die Lage von jemand hineinzuversetzen, der noch keine Ahnung vom Kochen hat. Wie das gelaufen ist und ob wirklich jeder kochen kann, das erfahrt ihr jetzt. Zu Beginn des Buches gibt es eine kleine Übersicht, wie das Buch aufgebaut ist und es wird kurz erläutert, wie man am besten vorgeht. Danach gibt es eine süße Illustration, die alle nötigen Utensilien in einer Küche darstellt und außerdem werden wichtige Grundzutaten und Gewürze aufgeführt. Dann folgt das erste wirklich spannende Kapitel, ein kleiner Koch-Crashkurs. Dieser bringt einen mit der Hilfe von einigen Bildern beispielsweise die wichigsten Schneidetechnicken oder das “Richtige braten und sautieren” bei. Nachdem man nun also die wichtigsten Basics gelernt hat, geht es auch schon mit den Rezepten los. Als erstes gibt es ein Kapitel bei dem es um “Salate und Suppen” geht. Hierbei hat mir besonders gut gefallen, das es auch eine allgemeine Übersicht gibt, wie man eine Salad Bowl zusammenstellen könnte. Dadurch, dass es verschiedene Auswahlmöglichkeiten gibt, kann man das Rezept nach seinen Wünschen kreieren. Im nächsten Kapitel tauchen wir in die vegetarische und vegane Küche ein. Auch in diesem Kapitel finden wir wieder eine Seite, die einen Baukasten für Curry darstellt. Ähnlich wie im Kapitel zuvor gibt es hier auch verschiedene Optionen um zum Ergebnis seiner Wahl zu kommen. Aber auch die anderen Rezepte sind immer sehr ansprechend dargestellt und durch einzelne Fotos kann man die Schritte gut nachvollziehen und nachkochen. Im nächsten Kapitel geht es um alle Arten von Pasta. Von einer einfachen Tomatensoße bis hin zu selbstgemachtem Pesto ist alles vertreten. Hierbei finden sich sowohl, vegetarische als auch Gerichte mit Fleisch. Es bleibt also kein Wunsch offen. Danach folgt noch ein Kapitel, was sich komplett der Zubereitung von Fleisch hingibt, sowie ein Kapitel mit Ofengerichten. Die Rezeptauswahl hat mir persönlich recht gut gefallen und ich konnte den einzelnen Rezepten gut folgen. Ich bin auch der Meinung, dass jeder es mit dem Buch hinbekommen kann ein paar Gerichte zu kochen. Man sollte allerdings definitiv drauf achten, dass wenn man ein kompletter Neuling ist, man sich ein simples Rezept aussucht. Dafür hätte ich es hilfreich gefunden, wenn bei den Rezepten ein Schwierigkeitsgrad angegeben wäre, was leider nicht der Fall ist. Aus diesem Grund gebe ich euch den Tipp ein Rezept mit einer kurzen Zeitdauer zu wählen, hierbei ist es wahrscheinlich, dass es nicht besonders kompliziert ist. Mein zweiter und letzter Kritikpunkt war das ich mir manchmal noch gewünscht hätte, dass so etwas wie die Größe einer Pfanne dabei stehen würde. Das hätte bei so manchem Rezept geholfen. Insgesamt hat mir das Buch aber sehr gut gefallen und ist optisch auch sehr ansprechend gestaltet. Es eignet sich auch definitiv für Anfänger. Ich denke mit diesem Buch kann wirklich jeder kochen. "Anyone can cook erhält von mir 4,5 Sterne

Dieses Buch ist definitiv einzigartig. Schritt-für-Schritt-Anleitungen und interessante Abbildungen haben mir sehr gut gefallen. Ich bin ein Fan von asiatischem Essen und habe einige interessante Rezepte gefunden. Ich wünschte, es gäbe mehr vegane Rezepte. Absolute Empfehlung!

Ein sagenhaftes Buch von @kitchenstories_official 25minuten Gerichte, vegetarisch, vegan, low carb, Frühling, Sommer...... alles bei den Rezepten markiert. Welche Utensilien man benötigt, was in der Vorratskammer nicht fehlen darf, Gewürze die man haben sollte uvm. Die Rezepte sind wirklich genial. Mit step by step Bildbeschreibung . Ob Suppen , Salate, Pasta 🍝 Fleisch 🥩 Vegetarisch und Vegane Gerichte. Ihr werdet auf jeden Fall auf eure Kosten kommen 😋 ob ne Vegane Lasagne, ein Curry 🍛 Baukasten, verschiedene Pestoideen, Linsenbolognese, Orzo Nudeln in Zitronen 🍋 Joghurt Soße oder ein Ratatouille aus dem Ofen. Werft unbedingt einen Blick in dieses Buch.

Gleich vorneweg: Ich liebe dieses Buch für seine Übersichtsseiten, wie "6 Fleischbällchen-Rezepte" , "16 Pestoideen" oder "Simple Rezepte vom Blech für jeden Tag". Wenn ich mal wieder einen "Was soll ich heute bloß kochen"-Tag habe oder mir nur das einfällt, was wir auch schon die letzten Tage gegessen haben, gibt es hier einfache Ideen und Alternativen. Dieses umfangreiche Buch zur gleichnamigen App macht seinem Namen alle Ehre: Es beginnt mit grundlegenden Küchen-, Koch- und Zubereitungsanleitungen und -tipps. Dann folgt die klassische Aufteilung in Salate & Suppen, Vegetarisch & Vegan, Pasta, Fleisch und Aus dem Ofen. Zu allen Rezepten gibt es Fotos (was für mich bei einem Kochbuch und der Wahl meines Essens sehr wichtig ist), eine ausführliche Anleitung sowie eine kurze Info zur Zubereitungsdauer und weiteren Besonderheiten, so dass nichts schief gehen kann. Ein Highlight finde ich, dass alle Rezepte mit einer kleinen Anekdote eingeleitet werden. Das perfekte Buch für alle, die kochen lernen wollen oder neue Anregungen für den Speiseplan brauchen.