Yvonne Braun Mein Histaminintoleranz-Journal

Das Buch ist ein Ratgeber wie jeder andere auch... ...dachte ich jedenfalls bis ich das Buch tatsächlich in den Händen hielt. Es enthält sehr viele Informationen über das Thema Histaminintoleranz. Nicht nur auf die Ernährung bezogen sondern auch allgemeines Wohlbefinden und andere Dinge die damit zusammenhängen. Toll finde ich auch die Rezeptvorschläge, Ernährungprotokolle und die Anleitung zum Erkennen einer Histaminintoleranz. Klare Empfehlung für alle, die sich unsicher sind, ob sie eine Histaminintoleranz haben.

Wenn einen Atemnot, Bauchschmerz und Blähungen heimsuchen, dann fällt der Verdacht der Ärzte vermutlich nicht gleich im ersten Anlauf auf Histaminintoleranz. Sich am Ende nur noch von KArtoffeln zu Ernähren ist ja auch keine Lösung. Deshalb spreche ich im Namen aller geplagten, wenn ich sage, dass "Mein Histaminintoleranz-Journal" ein wahrer Schatz und Leitfaden mit der Nahrungsmittelunverträglichkeit ist. Dieses Journal kann sicherlich keinen Profi ersetzen, aber es gibt mit zahlreichen Test und Protokollen schon mal eine grobe Einsicht. Mit Lebensmittellisten und einer "Weglass-Diät" kann man einiges ausprobieren und seinen eigenen Körper ins Verhör nehmen. Für mich ein Highlight sind die zahlreichen mit Bildern hinterlegten Rezepte zum Ausprobieren! Allgemein finde ich die Handhabung des Journals toll! Der Aufbau ist einfach und Übersichtlich. Für jeden, der mit Symptomen kämpft und dem die Ärzte bis nicht weiter helfen konnten ist dieses Buch ein absolutes MUSS. :) Es kann aufjeden Fall nichts schaden sich hier mal einen Überblick zu verschaffen.

Das Buch hat mich interessiert, ohne genau zu wissen, ob ich eine Histamin Intoleranz habe. Der Hintergrund ist die Suche, um mich gesundheitlich im alltag besser zu fühlen als es jetzt im allgemeinen so ist. Bereits bei der Einleitung wird deutlich, dass die Autorin eine Menge Erfahrungen in der Praxis gesammelt hat. Sie bringt klar auf den Punkt, wie schwierig die Lebenssituation mit Histamin Intoleranz sein kann. Besonders gefallen hat mir am Anfang der Test „Wie geht es mir – Beurteilung meines Zustandes“. Die Leitfragen sind mit einer jeweiligen dreiteiligen Antwort gut und umfassend gewählt und die Auswertung ist informativ aufgebaut. Auch die Frage nach anderen Unverträglichkeiten wird geprüft mit Blick auf Fruktose/Laktose-Intoleranz, Allergien, Zöliakie und chronische Darmerkrankungen. Der Aufbau des Ernährungs-Symptom-Protokolls ist übersichtlich und klar – und es fällt leicht, mit dem Protokoll zu beginnen. Die Rezepte im Wechsel zum Protokoll und die immer wieder informativ eingestreuten Themen lassen einen gerne und oft zum Buch greifen. Das Besondere an diesem Buch, es ist im wahrsten Sinne ein „Journal“. Das sich Auseinandersetzen und dabei auch konkrete Notizen zu machen, was an Lebensmittel einem gut tut und worauf man negativ reagiert, ist ein entscheidender Schritt, um mit seiner Unverträglichkeit einen erkenntnisreichen Schritt weiter zu kommen. Das Symptom-Protokoll zeigt auf und hilft, den Weg für die individuelle, persönliche Ernährungsumstellung zu gehen. Das Wechselspiel zwischen was esse ich, was lasse ich weg und wie geht es mir wo dabei hilft entscheidend weiter. Die Tipps, Ersatz- und Checklisten ermutigen einen zum Eingrenzen der gut verträglichen Lebensmittel. Durch die Bewegungs- und Entspannungstipps steht einem erfüllten Leben nichts mehr im Weg. Die Autorin hat wirklich rundum dieses Thema nicht nur abgedeckt sondern auch hilfreiche Hinweise eingebaut. Dieses Buch ist für alle eine Bereicherung, die auf der Suche nach mehr Darmgesundheit sind oder klären wollen, welche Intoleranz, möglicherweise Histamin-Intoleranz sie haben. Auf jeden Fall ist es eine Bereicherung für alle am Thema Interessierten.

Das Buch ist toll, man kann einen Test machen man eine Histaminintoleranz hat. Es hat ein Wochenplan drin wie man sein essen Planen kann. Es gibt viele Rezepte vom Frühstück bis zum Abendessen und Snacks. Ernährungs – Protokoll hat es drin, man kann dann eintragen was man um wieviel Uhr gegessen hat und welche Beschwerden kamen. Eine Ampelliste gibt es mit vielen Lebensmitteln aufgelistet, wo man sich dann markieren kann was man Verträgt, ei wenig Verträgt oder auch nicht. Es wird auch an Restaurantbesuche gedacht uvm. Das Buch kann ich jedem empfehlen.

Das Titelbild ist interessant gestaltet und macht Lust darauf, in das Buch hineinzuschauen. Der Inhalt ist logisch aufgebaut, der Schreibstil ist angenehm und es macht Spaß, dieses Buch zu lesen. Der Leser bekommt nicht nur umfangreiche Informationen zur Histaminintoleranz, sondern auch viele Tipps zu anderen, ähnlichen medizinischen Problemen. Die Rezeptvorschläge sind praktisch, lecker und einfach nachzukochen. Dieses Buch ist ideal für medizinisch interessierte Personen, die ihren eigenen Körper besser verstehen möchten, mehr über Histaminintoleranz erfahren und damit umgehen können möchten.

Als erstes gefiel mir die Haptik dieses 191 seitigen Buches: es ist ein Zwischending zwischen Paperback und Hardcover; fühlt sich sehr gut/geschmeidig an. Ebenso ist das Format (16 x 21,5) sehr angenehm. Autorin ist die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Yvonne Braun. Ich bin ihr sehr dankbar, dass sie nicht -wie viele, die sogen. „Gesundheitsbücher“ schreiben – auf -zig Seiten mit fachlichem Wissen den Ratsuchenden nach ein paar Seiten frustriert das Buch zuklappen lassen lässt. Die Einleitung, wie man mit diesem Buch arbeitet, ist auf knapp 3,5 Seiten gehalten und man kommt schnell in die Materie und begreift, was von einem „verlangt“ wird. Es folgen Tests, Auswertungen, Protokolle zum Ausfüllen. In der zweiten Hälfte des Buches fängt es mit dem Wochenplan und den Rezepten an. Bei den Rezepten ist es natürlich wie immer: manche liegen einem, manche weniger... Man trägt ein, was man wann gegessen hat und wie der Körper reagiert hat, dazu macht man Anmerkungen über seinen Tag. Es gibt weiterhin „No-Gos, Tipps und vieles mehr. Alles in allem hat mich dieser Ratgeber / diese Anleitung in seinem Leben etwas beobachten und ändern zu können begeistert. Besonders die „Mitarbeit“ im Buch und -ich wiederhole mich- die leicht verständliche, lockere Art von Frau Dr. Braun zu schreiben. Warum gibt es nicht mehr solcher Bücher?!

Von der grundsätzlichen Erforschung des Gesundheitszustandes (Anamnese) was plagt mich, schränkt mein Wohlbefinden ein? Über die anschließende Versorgung mit Plänen und Rezepten für/gegen meine Unverträglichkeit(en) ist das Histamin Intoleranz Journal die perfekte Unterstützung für histamingeplagte Menschen.

Dieser Ratgeber zur Histaminintoleranz ist nicht nur informativ sondern ein toller Begleiter. Neben grundsätzlichen Informationen zur Histaminintoleranz verfügt er über Selbsttests die man durchführen kann und eine Art Ernährungstagebuch, welches man für seine eigenen Erfahrungen nutzen kann. Es gibt insgesamt einen 3 Wochen-Plan mit genauen Anweisungen, Platz für die eigenen Erfahrungswerte und Rezeptideen rund um die histaminarme Ernährung. Die Gestaltung und die übersichtlichen Lebensmittellisten ermöglichen es direkt mit dem Selbsttest zu starten, zudem ersparen die Rezepte die Suche nach passenden Gerichten. Viele Rezepte können in den Alltag intergriert werden nicht nur, wenn man an einer Histaminintoleranz leidet, da sie wirklich super lecker und easy zuzubereiten sind. Das Buch ist eine absolute Empfehlung für jeden, der solch eine Intoleranz vermutet und selbst austesten möchte, welche Lebensmittel seinem eigenen Körper gut tun.

Gut erklärt, viele hilfreiche Ansätze! Es ermöglicht schnell und sicher die Abgrenzung einer Histaminintoleranz von anderen Beschwerden des Gastrointestinaltraktes.

Ein sehr gutes Buch, dass mir geholfen hat Erstmal rauszufinden , ob ich überhaupt eine Histaminintoleranz habe. Mit verschiedenen Listen und Fragebögen wird zuerst einmal der Status Quo ermittelt. Vielfältige Rezepte und eine Liste mit Ersatzprodukten helfen um die Lebensmittel weg zu lassen. Auch an Reisen und Restaurantbesuche, Bewegung, Medikamente wurde in diesem Buch gedacht. Rundum ein sehr gelungener Helfer.

Der Leitfaden ist gut aufgebaut und alles ist verständlich erklärt. Dank der Lebensmittellisten und Wochenpläne kann man herausfinden, welche Lebensmittel die Allergien auslösen und man daher unbedingt meiden sollte, welche unter Umständen sich mit anderen vertragen und deshalb weniger bedenklich sind. Sehr hilfreich sind auch die leckeren Rezepte zur histaminfreien bzw. histaminarmen Ernährung.

Mir gefällt das Buch ausgesprochen gut. Man kann hier noch sehr viel über Histamin lernen und viele Tipps umsetzen. Die Rezepte sind super einfach zum nachmachen und schmecken. Ich habe bereits viele davon ausprobiert und in meinem Alltag integriert. Seit dem geht es mir aucb tatsächlich besser.

Für jeden der an Histaminintolleranz erkrankt ist kann ich diese Buch nur empfehlen. Toll aufgebaute Seiten, von Erkennung der Krankheit und Sympthomeb bis zu sehr guten Ratschlägen und tollen, leckeren Rezepten.... Ein geniales Buch für alle die seit langem darunter leiden und das Gute: Mit diesem Buch ist die Leidenszeit vorbei!!!! Ein Lob an die Autorin!!!!

Dieses Buch hat meiner Meinung nach alles wichtige in einem zusammengefasst. Es gibt ja einige Bücher über das Thema Histamin-Intoleranz. Dieses ist jedoch einfach und unkompliziert. Nach einem kurzen Körper-Check-In geht es weiter mit einem Test und Auswirkung bezüglich andere Unverträglichkeiten. Mit einem sehr guten und großzügigen 3-Tage Ernährungs-Symptom-Protokoll geht es weiter. Einen Wochenplan für eine histaminarme Woche mit Tipps. Zum Schluss folgt die Auswertung. Am besten muss ich sagen, sind die wirklich einfachen und guten über 60 Rezepte. Oft ist in solchen Büchern Rezepte für die man extra spezielle Lebensmittel kaufen muss und die, meiner Meinung nach, umständlich und kompliziert sind. Es gibt Rezepte für Frühstück, Mittagessen, Zwischenmahlzeit und Abendessen. Auch einfache Backrezepte wie z.B. Apfelkuchen aus Quark-Öl-Teig, Pizzateig und nicht zu vergessen leckeren und einfachen Brotbackrezepte sind in diesem Buch enthalten. Das Auswärtsessen wird in diesem Buch berücksichtigt. Alles was man Wissen muss in einem Buch zusammengefasst. Ich benötige kein anderes Buch mehr über dieses Thema. Bin begeistert! :-)

Das Buch enthält neben diversen Tests, um die Histamin-Intoleranz bzw. deren Ausmaß zu testen und klassifizieren zu können, auch super leckere Rezepte und Tipps zum Umgang mit der Intoleranz. Die Rezepte sind nicht nur lecker und sehr kreativ, sondern auch wirklich einfach im Alltag umzusetzen, da keine ausgefallenen Zutaten benötigt werden und sich der Zeitaufwand zum Vorbereiten und Kochen in Grenzen hält. Besonders hilfreich finde ich auch eine Ersatz-Liste, die beschreibt, welche Histamin-reichen Lebensmittel durch Histamin-arme Produkte ersetzt werden können. Neben der Ernährung gibt die Autorin auch weitere Tipps für den Alltag mit Histamin-Intoleranz. So geht sie auch auf die Aspekte Sport und Bewegung, wie auch auf das Thema Restaurant-Besuche, Essen auf Reisen und Snacks für unterwegs ein. Alles in Allem fühle ich mich mit diesem Journal rundum gut beraten und durch die Autorin betreut. Dieses Journal ersetzt zahlreiche weitere Ratgeber und Rezept-Bücher zum Thema Histamin-Intoleranz.

Es war mir wichtig herauszufinden, ob ich an Histaminunverträglichkeit leide und was ich in einem solchen Fall tun kann. Das Journal hilft durch Tests und Fragebögen sowie ein Symptom-Protokoll. Der Wochenplan zur Weglass-Diät war sehr hilfreich und ich konnte mir dadurch eine Lebensmittelliste erstellen. Auch hat mir der Zutaten-Check und die Infos zu gängigen Fertigprodukten sehr geholfen, um mich zu schützen. Insgesamt für Allergiker sehr zu empfehlen!

Das Buch ist eine wirkliche Hilfe. Es gibt eine sehr gute Anleitung um herauszufinden auf was man reagiert. Hilfreich fand ich das am Anfang auch ein Test ist ob man eine andere Unverträglichkeit hat. Ich finde das Buch total gut und praktisch aufgebaut. Es gibt immer eine Diätphase mit Ernährungs-Symptom-Protokoll und wie ich finde alltagstauglichen Rezepten. Die Rezepte finde ich wirklich sehr gut da sie ganz normale und eine überschaubare Menge an Zutaten haben. Sie kommen ohne exotische Extras aus die man im Internet bestellen muss. Das was ich bisher nachgekocht habe war auch alles lecker. Mein Favorit sind jetzt in der Weihnachtszeit die Zimtkekse. Gut finde ich auch die Lebensmittelliste die man in den Ampelfarben je nach Verträglichkeit kennzeichnen kann. Als Fazit kann ich sagen das ich das Buch empfehlen kann da es ein sehr gelungenes Arbeitsbuch ist um seinen eigenen Allergieauslösern auf die Schliche zu kommen.

Ich finde es gut das mann da alles aufschreiben kann, ein sehr gutes Buch ,.. zegt auch super Gerichte an zum Nach Kochen .

Ich liebe dieses Buch einfach es ist offen gestaltet und man kann eine Test machen ob man ggf. eine Histamin-Unverträglichkeit hat. Die Rezepte sind einfach zum nachmachen und vielfältig. Man erfährt wissenswertes über verschiedene Unverträglichkeiten und bekommt Hilfestellungen und Tipps mit deren Umgang. Ich kann das Buch nur jedem Empfehlen.

Die Ernährungswissenschaftlerin und Autorin Dr. Yvonne Braun hat in ihrem Histaminintoleranz-Journal ein Konzept entwickelt, wie Betroffene selbst herausfinden können, ob Histamninintoleranz tatsächlich die Ursache für gesundheitliche Probleme darstellt und wenn ja, wie man individuell am besten damit umgehen kann. Das Buch enthält viele Test und Fragebögen, Anleitungen für eine Ernährungsumstellung, Checklisten für Reisen und Restaurantbesuche und zahlreiche Rezepte für eine histaminarme Ernährung. Bei den Rezepten dürfte für jeden Geschmack etwas dabei sein, es werden Rezepte für Hauptmahlzeiten, süße Naschereien bzw. Backwaren uvm. vorgestellt. Ich beschäftige mich seit Jahren mit dem Thema und lese viel darüber, trotzdem habe ich noch einige neue Informationen erhalten. Gut gefallen hat mir auch, dass auf die Situation des Einzelnen eingegangen wird, denn Lebensmittel werden individuell unterschiedlich vertragen. Das Buch ist optisch sehr ansprechend gestaltet, das Cover ist sehr schön und der Rezeptteil enthält viele tolle Fotos, die zum Nachkochen anregen. Das Buch ist eine Empfehlung für jeden, der sich näher mit der Thematik beschäftigen möchte und nach Lösungskonzepten bei einer Histaminintoleranz sucht. Es ist weniger ein Sachbuch, sondern eher ein praxisorientierter Leitfaden, der Wege für ein Leben mit Histaminintoleranz aufzeigt.