Marie Ahluwalia, Laura Merten Plant. Based.

„Plant. Based.“ ist mir durch positive Rezensionen aufgefallen. Als erstes muss ich dem Verlag ein Lob aussprechen. Als das Buch bei mir ankam war ich positiv überrascht. Es ist ein Hardcover und sehr hochwertig gestaltet. Auch den Inhalt fand ich mega interessant. Laura Merten und Dr. Med. Marie Ahluwalia haben ein tolles Werk erschaffen. Das Buch ist sehr übersichtlich und farbenfroh aufgebaut. Leicht verständlich erklärt, ohne den Leser zu überfordern. Es werden alle Ernährungsarten erklärt und deren Rolle auf unsere Gesundheit. Das Kapitel über Nahrungsergänzungsmittel fand ich sehr interessant. Welche Mineralstoffe sind lebensnotwendig und welche nur in Spuren. Genauso der Bedarf für Frauen und Männer und Quellen der Vitaminen. Nach so einer ausführlichen Information habe ich gesucht. Danke dafür! Im zweiten Teil gibt es Plant-Based für das Immunsystem, Darm, Hormonhaushalt, Haut und Haare. Es gibt auch tolle Rezepte mit zugänglichen Zutaten und Fotografien, die Lust aufs Nachkochen machen. Abgerundet wird das Buch mit interessanten Ernährungsmythen. 𝐹𝑎𝑧𝑖𝑡: Mich hat das Buch positiv überrascht. Ich werde es immer wieder zur Hand nehmen um darin zu lesen. Hochwertig verarbeitet und daher zum Verschenken sehr gut geeignet. Von mir gibt es eine absolute Leseempfehlung 5/5

Dieses Buch von Laura Merten und Dr. Med. Marie Ahluwalia aus dem Südwest Verlag handelt primär davon, wie man mehr pflanzliche Lebensmittel zu sich nehmen kann und sollte, um sein Immunsystem, den Darm, die Haut und die Hormone zu optimieren. Dabei wird man von Beginn an auf die Reise mitgenommen. Lesefazit: Bevor ich das Buch in der Hand hielt, dachte ich, dass es mehr Kochbuch sein würde. Aber tatsächlich ist der Rezeptanteil relativ gering, was ich aber gar nicht schlecht finde. Auf das Buch bin ich gekommen, weil ich mehr Obst und Gemüse einbauen wollte, ich allerdings nie wusste, wie und was. Hier bekommt man zunächst eine Einführung, in der erläutert wird, warum dieses Thema relevant ist und wie unsere Ernährung ist und sein sollte. Anschließend wird das Thema Plant Based auf die einzelnen Aspekte: Immunsystem, Darm, Haut & Haare und Hormone, bezogen. Das war sehr interessant und ich werde das Buch noch einmal genauer durcharbeiten und für mich anwenden. Die letzten beiden Teile waren dann super für meine Absicht, mehr davon zu integrieren, weil es alltagstauglich dargestellt wurde. Sobald ich die Zeit finde, werde ich nochmal nachtragen, wie die Rezepte für mich funktioniert haben. Alles in allem ein schönes Buch. Eine tolle Gestaltung von Innen, sodass es sehr ansprechend und abwechslungsreich ist. Man wird von Beginn an eingeführt, sodass man gut folgen und für sich die entsprechenden Dinge mitnehmen kann. Deswegen 5 ⭐️ auch wenn ich die Rezepte noch ausprobieren muss.

Plant based - Lecker und gesund, kein Verzicht, dafür die große Vielfalt! Das Buch “Plant based“ von Lara Merten und Dr. med. Marie Ahluwalia, erschienen im Südwest Verlag beschreibt ausführlich welche Auswirkungen die Ernährung auf unser Wohlbefinden unsere Gesundheit hat. Dazu nehmen die Autorinnen bekannte Ernährungstrends unter die Lupe. Wir suchen ständig nach der optimalen Ernährung, uns wohl zu fühlen, Krankheiten vorzubeugen und gesund alt zu werden. Kaum eine Zeitung oder Zeitschrift greift das Thema Ernährung und Gesundheit nicht in irgendeiner Art und Weise auf. Mikronährstoffe, Vitamine, Enzyme-immer neue vielversprechende Erkenntnisse prasseln auf uns nieder. Oft sind die Tipps widersprüchlich oder betrachten nur einzelne Lebensmittel. Richtet man das Augenmerk einmal auf andere Ernährung Trends, während die vegetarische, die mediterrane und die anti-entzündliche Ernährung Wert auf eine breite Vielfalt pflanzlicher Lebensmittel legt, verfolgen Säure-Basen, Ernährung, Clean Eating, und Glyx-Diät einen Ansatz der die Lebensmittel stärker einschränkt. Ernährungswissenschaftler und Mediziner sehen Trends mit eingeschränkter oder zu einseitiger Ernährung kritisch, weil sie gesundheitliche Risiken bergen. Dazu gehören zum Beispiel Low-Carb-Diäten. Hier werden Kohlenhydrate meist durch hohe Mengen an tierischen Proteinen und Fett ausgeglichen um auf den täglichen Energiebedarf zu kommen. Ein Übermaß an ungünstigen Fettsäuren aus tierischen Produkten aber begünstigt vor allem in Kombination mit geringen Ballaststoffmengen Herz-Kreislauf-Erkrankungen. In einem sind sich die etablierten Ernährung Fachgesellschaften derzeit tatsächlich einig. Wer sich gesund ernähren will sollte natürlich und Pflanzen basiert Essen! Gemeint ist eine Ernährung aus verschiedenen Gemüsen, Früchten, Nüssen, Samen, Linsen und Vollkorngetreide baldmöglichst weitest gehende Verzicht auf stark verarbeiteten Lebensmitteln und tierischen Produkten. Die pflanzenbasierte Ernährung ist zwar ein aktueller Trend, doch handelt es sich bei ihr im Grunde um die ursprüngliche-man könnte auch sagen artgerechte-gesundheitsfördernde Ernährung des Menschen, die jetzt als Trend wieder entdeckt wurde. Das Konzept der pflanzenbasierten Ernährung ist ganz einfach: ist Bunte und vorwiegend pflanzliche Lebensmittel, achte auf die Fettqualität und nimm ausreichend Ballaststoffe zu dir. Betrachte tierische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte als Gelegenheitslebensmittel. Basierend auf diesen Grundlagen findet man im zweiten Teil des Buches einige leckere Rezepte. Deren Zubereitungen in wenigen Schritten erledigt sind und jede Menge gesundes für unseren Körper liefert, dabei auch noch gut schmeckt. Die schöne Aufmachung des Einbandes ist sehr ansprechend und hochwertig. Ein tolles Buch das Klartext redet und aufräumt mit Ernährung Trends. 5 von 5 Sternen 1 Ansicht 0 Kommentare

Der Ernährungstrend – mehr pflanzliche Lebensmittel im Alltag zu integrieren geht vermutlich an keinem vorbei. Das steigende Bewusstsein mit der Nahrungsaufnahme viel für den eigenen Körper zu erreichen war der Anlass für dieses Buch. Die Gliederung in vier Hauptteile ist sehr übersichtlich und baut aufeinander auf. Teil 1 : Basics Hier werden mit Hilfe wissenschaftlicher Erkenntnisse Inhaltsstoffe der Ernährung erklärt. Dabei wird erläutert was der Körper braucht und was unsere Nahrung enthält. Besonders gefallen mir hierbei die kurzen und prägnanten Abschnitte. Durch Info-Kästchen und Gegenüberstellungen werden die theoretischen Abschnitte aufgelockert. Teil 2 : Gesund Dieser Teil befasst sich mit den direkten Auswirkungen für die Bereiche das Immunsystem, der Darm, für Haut und Haare sowie den Hormonhaushalt. Diese Abschnitte sind mit vielen praktischen Beispielen durchsetzt. Es werden Risikofaktoren aufgezeigt und wie durch gezielte Ernährung gegengesteuert werden kann. Auch hier zeigen Tabellen kurze, einprägsame Überblicke. Teil 3: Praxis Die hier enthaltenen Küchentipps sind im Alltag gut umsetzbar. Welche Zutaten sind wie aufzubewahren? Die nährstofferhaltende Zubereitung wird ebenso erläutert wie die ausgewogene Zusammensetzung eines gesunden Tellers. Das Basiswissen der vorhergehenden Kapitel wird Schritt für Schritt vertieft. Die Autorinnen verweisen auf den Nutzen einer langfristigen Ernährungsumstellung im Gegensatz zu vermeintlich vielversprechenden Diäten. Teil 4 : Rezepte 30 vegetarische Rezepte basierend auf 10 Grundnahrungsmitteln stellen die Autorinnen hier vor. Teilweise bebildert und mit Tipps zum variieren versehen. Die Rezepte sind jeweils für 2 Personen berechnet und mit detaillierten Nährwert-Angaben versehen. Abschließend gibt es noch Erklärungen zu den häufigsten Ernährungsmythen. Wie z. B. Gluten ist ungesund oder das Thema Übersäuerung des Körpers werden aufgegriffen. Fazit : Ich empfehle dieses Hard-Cover-Buch voller interessanter Fakten und detaillierten Erläuterungen sehr. Er lässt sich für die Fülle an Informationen sehr gut lesen. Der Praxisbezug verleiht dem Buch neben Informationen auch eine gewisse Lebendigkeit. Die Gestaltung ist kurzweilig und übersichtlich. Ein beeindruckendes Sachbuch das fünf Sterne verdient und von mir sicher noch oft in die Hand genommen wird.

Was die eigene Gesundheit bzw. das eigene Befinden anbelangt, hat doch jeder Mensch ein gewisses Bauchgefühl oder? Und meiner Meinung nach kennt jeder einzelne auch seine Schwachpunkte, zum Beispiel hinsichtlich dem Thema Ernährung. So ist es zumindest bei mir. Ich weiß, es gibt Menschen, die sich deutlich ungesünder ernähren, als ich. Aber ich habe zu viele Baustellen, die mir Anfang des Jahres bewusst geworden sind. Die wohl größte und zugleich die, die mich in meine anderen Ernährungsfallen tappen lässt, ist, dass ich deutlich zu wenig Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse esse. Was mir dadurch fehlt, sind vor allem Ballaststoffe und auch gesunde Fette. Und dann stieß ich beim Südwest Verlag in der Vorschau auf dieses Buch. Gott sei Dank bin ich der englischen Sprache etwas mächtig, ansonsten wäre der Titel wohl an mir vorbei gegangen. In meiner aktuellen Situation hätte dort einfach "Iss mehr Gemüse" drauf stehen können. Aber natürlich ist der gewählte Buchtitel Programm, denn er beschreibt gleichzeitig eine neue Ernährungsform, welche gerade im Kommen ist. Hier geht es weniger um die vegetarische Ernährung, sondern einfach darum, seinen Teller bewusster und gezielter mit viel Gemüse zu füllen und andere Nahrungsmittel in kleineren Portionen zu genießen. Dieser Ansatz ist meines Erachtens sehr leicht. Dennoch ist es damit natürlich im Buch nicht abgetan. Die beiden Autorinnen haben das Buch für uns Leser in vier Teile unterteilt. Teil 1 - Basics Hier vergleichen die Autorinnen Plant based mit anderen Ernährungsformen und -trends und gehen natürlich auch auf die wichtigen Nährstoffe in unserer Nahrung ein und beantworten Fragen, wie zum Beispiel was unser Körper wirklich brauch. Teil 2 - Gesundheit Hier könnt ihr mehr zu den Themen Immunsystem, Darm, Haut und Haare und Hormonhaushalt erfahren. Mich sprechen nach einer Schwangerschaft tatsächlich gerade alle vier Bereiche an, vor allem zuletzt die fiesen Hormone. Teil 3 - Praxis Hier geht es um Vorräte, die man einfach zu Hause haben sollte, Zubereitungsmethoden und auch Lagerungstipps. Interessant in diesem Kapitel, welches im Buch in der Farbe blau gestaltet wurde, fand ich den Punkt Etikettencheck. Ich achte leider immer noch viel zu wenig auf die Zutatenlisten und Nährwertangaben. Und dann kommt der Tellercheck. Wie einfach es sein kann, man muss nur wollen. Und wenn man genau drauf achtet, sehen meine Teller seit diesem Buch deutlich anders aus, als zuvor. Teil 4 - Rezepte Wie in der Inhaltsangabe bereits angekündigt, warten im Buch 30 Rezepte auf uns Leser. Und ich bin total begeistert, dass mich tatsächlich beinahe alle ansprechen. Solch Volltreffer habe ich bei Büchern, die sich mit Ernährung oder Kochen beschäftigen schon lang nicht mehr erlebt. Und da ich so angefixt war, habe ich natürlich auch schon einiges ausprobiert. Erst gestern Abend die Sushi-Bowl und ich war maximal begeistert. Es muss nicht unbedingt Sushi sein! Man findet nicht zu jedem Rezept ein Bild, aber die Bilder, die im Buch auftauchen, machen sofort Appetit. Mein Fazit Plant based hat mich wirklich positiv überrascht. Es hat mir selbst meine Lücken im Wissen und auch in der Praxis aufgezeigt und mir Tipps mitgegeben, wie ich an meinen Ernährungsdefiziten arbeiten kann. Leicht erklärt und ohne Zwang und großartigen Vorgaben hat man auf Anhieb Lust, die Rezepte, welche keine großartig unbekannten Zutaten aufweisen, auszuprobieren.

Dieses Buch war ein richtiger Glücksgriff! Ein wirklich ausführlicher Theorieteil und ein Rezeptteil, bei dem man am liebsten gleich alles nachkochen möchte!

Vergesst alle vegetarischen und veganen Ernährungsratgeber. "Plant. Based" bringt alles mit sich, was ein guter Ratgeber zum Thema pflanzliche Ernährung beinhaltet sollte. Er regt zum Nachdenken an und motiviert zum Testen der Rezepte und vor allem sammelt er wahnsinnig viel Wissen und packt es in Form von simplen Tabellen zusammen.

Pflanzenbasierte Ernährung wird aus vielen Gründen für immer mehr Menschen zu einer Alternative. Dieser Ratgeber thematisiert umfassend eine Ernährung mit möglichst vielen pflanzlichen Lebensmitteln. Aufbau des Buches "Plant.Based" ist in vier große, ausführliche Teile gegliedert. Teil 1 vermittelt die Grundlagen für einen pflanzenbasierte Ernährung, Teil 2 informiert zur Gesundheit von Darm, Haut und Haaren sowie des Hormonhaushaltes und des Immunsystems. Im 3. Teil folgen Küchentipps für gesundes Essen, deren Umsetzung im Alltag und der Veränderung der eigenen Ernährungsgewohnheiten, gefolgt von Rezepten im letzten Teil. Der Rezeptteil Dass "Plant.Based" KEIN Kochbuch ist, zeigt der Rezeptteil, der lediglich 33 auf 10 Grundzutaten basierende Rezepte enthält. Diese klingen durchweg interessant und sind überwiegend vegan. Alle nicht-veganen Zutaten wie einmal Eier, Käse und mehrmals Joghurt und Quark lassen sich problemlos durch vegane ersetzen. Nicht alle Rezepte sind bebildert, dafür sind die Fotos durchweg ansprechend. Vegane Ernährungsweise Die Rückseite und eine Seite des Buches thematisieren die vegane Ernährungsweise, die von den Verfasserinnen durchaus kritisch betrachtet wird, aber nur im Hinblick auf verarbeitete Ersatzprodukte. Dass diese oft nicht wirklich gesund sind und wenig wertvolle Nährstoffe enthalten, zeigt sich beim genauen Durchlesen der auf der Verpackung angegebenen Inhaltsstoffe und dürfte inzwischen allen hinlänglich bekannt sein. Laura Merten und Marie Ahluwalia Ernährungsmythen Auf zehn wirklich interessanten Seiten erklären die Autorinnen leicht verständlich die häufigsten Ernährungsmythen und entkräften sie glaubhaft. Zahlreiche Literatur-und Quellenangaben belegen diese und viele andere Informationen im gesamten Buch. Fazit Mit "Plant.Based" haben die Ernährungswissenschaftlerin Laura Mertens und die Ernährungsmedizinerin Dr. med. Marie Ahluwalia einen kompakten, informativen, durchaus empfehlenswerten, esoterikfreien Ratgeber geschaffen. Auch wir vermeiden weitestgehend ungesunde Ersatzprodukte und vermeiden so außerdem eine Menge Verpackungsmüll. Außerdem dient der Verzicht auf Fleisch dem Klimaschutz und das für die Tiere als Futter verwendete Getreide könnte Menschen als pflanzliche Nahrung dienen.

Wie bekommen wir mehr Gemüse auf den Teller? Welche Gemüsesorten tun uns besonders gut? Und wie klappt das alltagstauglich? Die Idee der pflanzenbasierten Ernährung kommt ohne erhobenen Zeigefinder und komplizierte Regeln aus - die Hauptsache ist, dass vor allem pflanzliche Lebensmittel auf dem Teller sind. Das Buch ist in vier Kapitel unterteilt: Teil 1 fokussiert sich auf den aktuellen Stand der Ernährungsforschung in Bezug auf die pflanzenbasierte Ernährung, Teil 2 geht im Speziellen auf die Wirkung dieser für die Gesundheit ein (das Immunsystem, den Darm, Haut und Haare sowie den Hormonhaushalt), Teil 3 enthält praktische Tipps wie die pflanzenbasierte Ernährung im Alltag umgesetzt werden kann (z. B zur Vorrats-Grundausstattung und wie sich Ernährungsgewohnheiten leicht und langfristig anpassen lassen) und Teil 4 enthält Rezepte. Die ersten beiden Teile haben mir einen guten Überblick gegeben und ich konnte in Teil 2 sehen, worauf ich bei mir für meine Gesundheit am meisten achten sollte. Alles ist fundiert und leicht verständlich erklärt. Am besten gefallen hat mir der Praxisteil, denn dort wird erklärt, wie Mahlzeiten geplant werden können, um "gesunde Teller" zu bekommen und zu viel Fett und vor allem Zucker zu reduzieren. Ein paar Infos zu gesunder Ernährung sollte man kennen, aber ich habe noch kein Buch entdeckt, wo es so unkompliziert und vor allem praxisnah vermittelt wird!

Laura Merten & Dr. med. Marie Ahluwalia: »Plant.Based. Mehr pflanzliche Lebensmittel essen - für Immunsystem, Darm, Haut und Hormone« In ihrem gemeinsamen Buch »Plant.Based« erklären die beiden Autorinnen in 4 Teilen das Konzept der pflanzenbasierten Ernährung und die Rolle der Ernährung für unsere Gesundheit. Plant-based Ernährung 🌱💚 ist aktuell stark im Trend und basiert auf pflanzlichen Lebensmitteln - die aber durchaus mit tierischen kombiniert werden können. 💚 Teil 1 fokussiert sich auf den aktuellen Stand der Ernährungsforschung in Bezug auf die pflanzenbasierte Ernährung 💛 Teil 2 geht im Speziellen auf die Wirkung dieser auf bestimmte Körperteile ein 💙 Teil 3 enthält praktische Tipps z. B zur Vorrats-Grundausstattung 🫙 ❤️ Teil 4 ist Rezeptteil, und bietet Rezepte, die die theoretischen Grundlagen aus Teil 1-3 aufgreifen (einziger Kritikpunkt: Es gibt nicht zu jedem Rezept ein Foto 📸🙅🏼‍♀️) Aufgrund des ernährungswissenschaftlichen Hintergrundes der beiden Autorinnen, ist es ein sehr fundiertes, interessantes und aufschlussreiches Sachbuch zum Ernährungstrend Plant-based: 👩🏽 Laura Merten ist Ernährungswissenschaftlerin und Co-Gründerin von »Satte Sache« (Blog & Podcast) 👩🏼 Dr. med. Marie Ahluwalia ist Ärztin, Ernährungsmedizinerin und Speakerin. Sie arbeitet als selbstständige Ernährungsberaterin und ist auf Social Media als »The Food Doc« bekannt. Das Buch ist aus ernährungsmedizinischer Sicht geschrieben und kein Diätratgeber! Wissen über pflanzenbasierte Ernährung und grundlegende Körperfunktionen stehen im Vordergrund. Das Buch ist sehr strukturiert und erklärt das Konzept mit vielen Visualisierungen. Nachdem ich mich jahrelang plant-based 🌱💚 ernährt habe, esse ich seit mehr als einem Jahr ausschließlich vegetarisch. Das erfordert eine Auseinandersetzung mit meiner Ernährungsweise und dafür finde ich das Buch als Grundlage sehr passend und aufschlussreich. Es regt zum Hinterfragen & zur tieferen Auseinandersetzung an 💭 [4.5|5 ☆],Laura Merten & Dr. med. Marie Ahluwalia: »Plant.Based. Mehr pflanzliche Lebensmittel essen - für Immunsystem, Darm, Haut und Hormone« In ihrem gemeinsamen Buch »Plant.Based« erklären die beiden Autorinnen in 4 Teilen das Konzept der pflanzenbasierten Ernährung und die Rolle der Ernährung für unsere Gesundheit. Plant-based Ernährung 🌱💚 ist aktuell stark im Trend und basiert auf pflanzlichen Lebensmitteln - die aber durchaus mit tierischen kombiniert werden können. 💚 Teil 1 fokussiert sich auf den aktuellen Stand der Ernährungsforschung in Bezug auf die pflanzenbasierte Ernährung 💛 Teil 2 geht im Speziellen auf die Wirkung dieser auf bestimmte Körperteile ein 💙 Teil 3 enthält praktische Tipps z. B zur Vorrats-Grundausstattung 🫙 ❤️ Teil 4 ist Rezeptteil, und bietet Rezepte, die die theoretischen Grundlagen aus Teil 1-3 aufgreifen (einziger Kritikpunkt: Es gibt nicht zu jedem Rezept ein Foto 📸🙅🏼‍♀️) Aufgrund des ernährungswissenschaftlichen Hintergrundes der beiden Autorinnen, ist es ein sehr fundiertes, interessantes und aufschlussreiches Sachbuch zum Ernährungstrend Plant-based: 👩🏽 Laura Merten ist Ernährungswissenschaftlerin und Co-Gründerin von »Satte Sache« (Blog & Podcast) 👩🏼 Dr. med. Marie Ahluwalia ist Ärztin, Ernährungsmedizinerin und Speakerin. Sie arbeitet als selbstständige Ernährungsberaterin und ist auf Social Media als »The Food Doc« bekannt. Das Buch ist aus ernährungsmedizinischer Sicht geschrieben und kein Diätratgeber! Wissen über pflanzenbasierte Ernährung und grundlegende Körperfunktionen stehen im Vordergrund. Das Buch ist sehr strukturiert und erklärt das Konzept mit vielen Visualisierungen. Nachdem ich mich jahrelang plant-based 🌱💚 ernährt habe, esse ich seit mehr als einem Jahr ausschließlich vegetarisch. Das erfordert eine Auseinandersetzung mit meiner Ernährungsweise und dafür finde ich das Buch als Grundlage sehr passend und aufschlussreich. Es regt zum Hinterfragen & zur tieferen Auseinandersetzung an 💭 (4.5 / 5 Sterne)

Es gibt so viele Bücher über vegane und vegetarische Ernährung, aber keins zum Thema pflanzenbasierte Ernährung. Denn die ist meiner Meinung nach für die meisten Menschen alltagstauglicher als die anderen zwei genannten. Ich bin total begeistert von dem Buch! Habe es in 2 Tagen komplett durchgelesen und schon 2 Rezepte (Linsensalat, Pilzpasta) nachgemacht – meeega lecker!!! Die Rezepte sind einfach, beinhalten keine fancy Lebensmittel und sind unterteilt in 10 Kategorien bzw. Grundlebensmittel (Kartoffeln, Linsen, Pasta, Hirse, Brot, Bohnen,…) mit je 3 Rezepten. Generell finde ich das Buch super gut aufgeteilt. Nach dem Einstieg gibt's einen Theorieteil, der keine Fragen offen lässt. Dann gefällt mir der Praxisteil besonders gut, denn er hilft bei der Ernährungsoptimierung und erklärt anhand eines "gesunden Tellers" genau, wie man das macht. Viel sinnvoller und einfacher als in vielen Büchern. Nach den Rezepten gibt's auch noch Antworten auf die häufigsten Ernährungsmythen, die für mir viele Aha-Momente beschert haben. Aber klar, die Teile über Immunsystem, Haut/Haare, Darm und Hormonhaushalt sind der Mittelpunkt und decken das ganze Wissen ab, das man dafür braucht. Leicht verständlich erklärt, aber dennoch wissenschaftlich fundiert. Kein Wunder bei diesen Autorinnen!!! Fazit: Ich kann das Buch nur weiterempfehlen und werde es auch sicherlich vielen Freunden schenken 😊

#plantbased von @sattesache & Dr. Med Marie Ahluwalia @suedwestverlag Pflanzenbasierende Ernährung ein immer noch umstrittenes Thema, leider. In diesem Buch gibt es 4 fantastische Teile. Mit Veganen oder Vegetarischen Rezepten. Im 1. Teil erfahrt ihr die Basics eines gesünderen Lebens. Welche Ernährung ist gut für uns? Gesund vs. Ungesund Plant Based, Ernährung und Krebserkrankungen, Protein, Milch ect. Im 2. Teil erfahrt ihr mehr über Plant Based „Immunsystem „ Entzündungen, Autoimmunerkrankungen, Nahrungsergänzungsmittel uvm. Im 3. Teil geht’s an die Praxis. Im 4. Teil gibt’s super tolle Rezepte. Ob einen fruchtigen Milchreis, Bunte Reispfanne, leichter Kartoffelsalat, Grünkern Bolognese 🍝 Beerige Overnight Oats, Linsensuppe, Linsensalat, Hirse Beeren Auflauf oder Wraps. Toll, informativ, einfache Rezepte. Ich finde es klasse.